お江戸と言えば１

お江戸と言えば日本橋！元は二本の丸太を掛けた橋だったことから、
二本橋＝日本橋と呼ばれるようになったとか。
日本橋には大店（おおだな）が軒を並べていました。
大店というのは、店の構えが大きく、手広い商売をした商家を言います。
今日は、大店のお話をしますね。
お店で一番偉いのは、勿論店主、旦那様です。女将さんの場合もありますね。
奉公人のほぼ全員が、一つ屋根の下に住み込みで働いています。
旦那様や女将さんの信頼の厚い奉公人が番頭（ばんとう）さんです。
番頭さんには一番番頭、二番番頭、三番番頭などの位があり、それぞれの
番頭さんの下に手代（てだい）がいます。
手代は入店後９年目にしてようやくなれる位です。その下が丁稚（でっち）。
丁稚奉公と言うのは、１１、１２歳で口入屋（くちいれや：今で言えば職安？）の
仲介でお店に雇い入れが決まった者が、給金なしで住み込み奉公することです。
雑用、使いっ走りが仕事で、お給料は貰えませんが、たまに僅かな祝儀や小遣いが
出たりしました。お仕着せ（おしきせ：季節ごとに店から支給される着物）も
あったようですが、粗末なものだったようです。
ガッチリ稼いで、慎ましく暮らし、お金を残して店を大きくするのが賢い商人。
奉公人に贅沢はさせません。
店の金を使い込むような奉公人が出ると、奉公人の反省の仕方次第で奉行所に
突き出したりせず、一生店に置いて下働きとしてこき使うこともありました。
これが俗に言う「飼い殺し」です。
手代を１０年ほど勤めると番頭さんになりますが、番頭も１０年ほど勤めて
ようやく暖簾わけして貰い独立することが可能になります。
番頭になったからと言っても最初のうちは、まだまだ住み込みです。
店の外に家を持ち、そこから通いが許されるまで何年も掛かります。
通いが許されるようになると、暖簾わけ＝独立も近づきます。
順当に出世できれば、１１歳で丁稚に入り、２０歳で手代になって、３０歳で
番頭になり、その後４０歳で独立という感じ。
一人前になるには、それくらい時間が掛かったのですね。
昔の人は辛抱強かった！