ストレス発散法

昨夜２２時。なんだか無性にナニかを食べたくなって、ナニが食べたいんだか良く分からないまま、ナニかを作りたくて台所に仁王立ち。
たまにそーゆー事ってありませんか？ない？ワタクシだけ？えーと、ストレスかしら？
キッチンマットには、タマが獲ってきたスズメさんの死骸が転がっていたけど（夜中に狩りとは凄いなタマ）、気にしない。むしろタマに触発された気分！ヤルぞ、ワタクシも！
とりあえずナニか作ろうと冷蔵庫を物色。
一番手はケークサレ。ケークサレって言うのは、塩味のお惣菜パウンドケーキって言うのかな？アレ。
タマネギを刻み、ソーセージを刻み、ジャガイモを刻んで、塩コショウしてオリーブオイルで炒める。
小麦粉にベーキングパウダー、タマゴと牛乳、とろけるチーズを合わせて、炒めた具と混ぜ混ぜ。
型にドロドロ流し込んでオーブンで焼けば、ジャーマンポテト風ケークサレの出来上がり。パートを焼なくていいので、キッシュよりも簡単だ。
二番手は洋風大学芋。
サツマイモをスティック状に切って水にさらし、レンジで３分チン。
フライパンにバターを溶かして、お芋を焼きながら塩コショウ。シュガースティック１本ふりかけて混ぜ混ぜ焼いて、すりゴマを振ったら出来上がり。
いつもはバターと砂糖醤油で作っていたけど、「塩コショウすると、また違った味わい。意外とイケる」と教えてくれた人がいたので試してみた。
コショウがピリッと効いて、甘しょっぱい。ほんとだ、意外とイケてる。
三番手は…え？まだ作るかって？作りますよ。ナニか作りたくて仕方がないのだもの…根菜のキンピラ。
ゴボウとニンジン、レンコン、ついでにチクワも投入して普通に作る。水分多めで柔らかめ。
ここ数年、年寄り向けに柔らかキンピラを作り続けていたら、自分の食感の好みも老人化しとると気がついた。とほほ。
もう一つ、萎びはじめた小松菜と賞味期限切れのもやしを発見。１日オーバーくらい平気平気。
ニラも刻んで、ゴマ油でザザッと炒める。熱した油に塩を入れてから炒めるのが、野菜の水分が出すぎず、シャキッと仕上がるコツなのだ。
もやしの半分は茹でて、ポン酢とゴマ油を回し掛けてナムルにしちゃう。
うーん、５品作ったら、ナニか作りたい病がようやく落ち着いた。
で、結局、野菜炒めと洋風大学芋を作りながらつまみ食いして、ナニかを食べたい病も同時に治まったけど（夜中にバクバク食べなくて良かった^^;）、出来上がった品を見て、見事にメニューに一貫性がないなーと我ながらビックリだ。
冷蔵庫にあるもので、行き当たりバッタリに作るとこーなると言う見本みたい。
そしてケークサレは朝ごはんになり、一晩経ってしなっとしちゃった野菜炒めは昼ごはんになり、洋風大学芋はオヤツになり、キンピラとナムルは晩御飯のおかずに。
無駄なく使って、冷蔵庫は空っぽになった。
明日は買出しして、また別途ストレス発散だなー。

タマゴとタバコを買いに近所のコンビニに行ったら、友人パティシエの家の改装が終っているのを発見。
お庭には外装業者じゃない車が数台止まっており、中では従業員さん達だろう、動いている気配がする。
邪魔しちゃ悪いので、「いよいよお店のオープンも近いなー」と感慨深く外から眺めて帰宅。
オープン時には両手一杯の花でも持って行こう。