category:雑記
友人のYちゃんは、なにかと言うとワタクシを「若作り」と呼ぶ。
失礼なっ。肩剥き出しのキャミソールワンピなんか着たりしないわよっ。アチコチからお肉がはみ出しちゃうでしょーが!
「何が若作りなんだ」と聞いてみたら、「髪型かな。顔?なんか知らんけど若く見える」と言う。
髪型はワタクシもYちゃんも肩につく程度のセミロングウェーブだ。同じじゃないか!
「若く見えるのと若作りじゃ全然違うだろうが」と抗議したら、「50に片足突っ込んでるくせに、茶色を着ても老けて見えないなんて!」と言いやがった。
確かにワタクシのワードロープは茶系と黒が多いし(さし色はオレンジや赤)、その日も腹&尻隠しに茶系のチュニックブラウスを着ていた。
なんだか凄く悔しそうだったので、それはどーゆー理屈なんだと掘り下げて聞いてみたのだが…
Yちゃん夫婦が、Yちゃんの妹とその息子(小学5年生)と4人でネズミの国に行ったときの話しだ。
子どもがいないYちゃんは、甥っ子のことをとても可愛がっている。
Yちゃんは某楽器店で子どもにピアノやエレクトーンを教えているので、子どもの扱いは得意なのだ。
お喋りで陽気なYちゃんとは対照的に、妹は昔からおとなしく、おっとりとしたのんびり屋さんだった。
この日も無口な妹の分までYちゃんは喋りまくり、甥っ子を構いまくっていた。
ひとしきり遊んでランドを出た彼女達は、甥っ子の「うどんが食べたい」と言うリクエストに応えて更科うどん屋さんへ入った。
案内されたテーブルは4人掛けで、隣のテーブルには学生らしき男の子が4人、うどんを啜っている。
注文して待つこと数分。すぐにオーダーしたうどんが運ばれてきた。
店員のおばちゃん「ボク、家族でお出かけなの?おばあちゃんも一緒で、いいわねー」
隣のテーブルの学生までもがピクリと動いたと言う。
4人掛けのテーブルには、Yちゃん夫婦が並んで座り、その対面には妹親子が座っている。
甥っ子は「へ?おばあちゃん?」とキョトンと、そのおばちゃんを見上げた。
その時、Yちゃんは茶色のアンサンブルという非常に地味な格好をしていた。
「ん?アタシか?アタシなのか?」とYちゃんがおばちゃんを見たその瞬間、
おばちゃん「あらあら、ごめんなさいねー。おほほほほ」
Yちゃんとバッチリ目が合ったおばちゃんは高らかに笑って誤魔化し、とっとと去って行ったと言う。
その後、意味が分からなかった甥っ子と憮然としたYちゃんを除いた、大人2人が笑い転げたことは言うまでもなく、Yちゃんはとっても悔しい思いをしたのだ。
旦那「がははは、お、おまえ…バアさんかよ!うひゃひゃひゃ!」
Y妹「お、お姉ちゃん…あっはっはっは、アタシのお母さんに見えたってこと?」
因みに妹とYちゃんは三歳違いである。親子に間違われるほど歳が離れているわけじゃあない。
普段ぼんやりで大人しい妹が涙を零さんばかりに大爆笑している姿を、Yちゃんは生まれて初めて見たと言う。
Y妹「ああ、おかしい。お姉ちゃんがおばあちゃんだって…あっはっはっは」
隣の学生達が笑いを堪えているのまでヒシヒシと伝わってきて、Yちゃんは怒りをぶつける場所もなく、空しさを抱えてズルズルとうどんを啜るしかなかった。
Yちゃん「あいつら、ホテルに帰ってからもずっと笑ってんだよ。どうせアタシのアダナはおばちゃんだったよ!」
ふぉるて「…そんな昔のアダナ、忘れろよ。Yちゃんは若々しいって」
20代の頃は確かに老け顔だったYちゃんだが、年齢を重ねた今は実年齢よりもずっと若く見える。
若い頃に老け顔だった人は歳を重ねても老けないと言うのは本当だ。
高校時代に可愛い系や美人系だった人が歳を取り、「あの人がっ」とビックリな変貌を遂げていることはままあるが、老け顔は得なのである。
「変わらないね」と言われる確率が高いのは、圧倒的に若い頃に老け顔だった人なのだ。
ワタクシなんぞは幸い顔に大きな変化はないが(シミはあるけどシワはない。毛穴は目立たないが毛が濃くなったとか。げっ、変化あるじゃん!)、久しぶりに会った人全員に「痩せろ!」と言われるほど、身体は大きく変貌を遂げている。おほほほ。
ふぉるて「鬱陶しい!茶色い服は二度と着るな!捨ててしまえ!」
Yちゃん「くそー、アレ気に入ってたのに。なんでアンタは茶色着てもバアさんに見えないわけ!」
ふぉるて「…顔が丸っこいせいでハムスターにでも見えてるんだろ、きっと」(良く考えると怖い。巨大なハムスターだ)
Yちゃん「あー、もう!アタシに何を着ろって言うのよっ」
ふぉるて「システム(体系的幼児教室系をそう呼ぶ:ヤ×ハの業界用語)やってた頃は、華やかなピンクとか着てたじゃんか。ショッキングピンク、良く似合ってたよ?ワシはピンク着れないから羨ましいよ」
赤みの強い肌色のワタクシがピンクを着ると、色合いによっては下手すると顔色がドス黒く見えることがあるのだ。ピンクは要注意なのである。
ワタクシの顔色に合うピンクは限られているので、あまり身につけることはない。
と言うか口紅やネイルにはあるが、洋服で見かけることはあんまりない色合いなので、最初から守備範囲に入れない方が探す手間や時間を食わないで済む。
その点、色白のYちゃんは華やかな色が良く似合う。それこそ若々しく見える。
ワタクシは茶色は似合うがピンクは似合わないし、Yちゃんはピンクは似合うが茶色は似合わないと、単にそーゆーことなのだ。
Yちゃん「あー、ピンクね。うちの社長が、子ども相手の商売なんだからピンクと黄色を着ろってうるさくてさー。そー言や着てたわね」
ふぉるて「40ピンクの50赤って言うだろが。ギリギリ40代なんだから、ピンク着ろ!」
Yちゃん「ギリギリ言うな!」
若々しいのと若作りは全く別物だが、紙一重のところにあるように思う。
ある程度の年齢に達すると、歳相応の装い、メイクをしようと努力する女性は、そうそういない。皆、一歳でも若く見えるように努力するのだ。
努力の道のりの途中に若々しく見えるか、若作りに見えてしまうか、微妙な境界線が存在する。
「若々しい」は「その歳にしては」と言う「自然か不自然か」を基調とした感覚であり、元々の顔の作りも関係するだろうが、実年齢マイナス5歳から10歳が限度かもしれない。
10歳以上も不自然じゃなく若く見える人は、高級エステ通いまくり&美容整形しまくりの女優か、そうでなけりゃ妖怪の類だ。
女を続けるのは楽なことではないが、皆、目に見えるものや見えないものと戦っている。
一本でも多くシワを浅く!一つでも多くシミを薄く!一歳でも若く見えるように!自分らしく自然に若々しくと!
意識して若さを演出すると失敗することがほとんどだと言ってもいいが、それでも膝が軋むとか、腰が痛い、クシャミするとオシッコが漏れちゃうなどとは、思っていても言ってはならないのだ。
見栄を張るのも女のプライドの一つだ。だから妙齢のオバちゃん達は、ビックリするくらい元気(に見せかけている)なのだろう。
Yちゃんと話して、ワタクシも明日からは40ピンクの50赤で頑張ろうかと思った次第。
なんと雲雀東風、書けました。ずっとチマチマ書いていたからのう。
けれども、いつもの更新分よりも長いです。長くて、でもどこも切れなくて、必死で見直してシンプル化を図ってます。
週末更新できるかな?ふぁいとだ、おー!
失礼なっ。肩剥き出しのキャミソールワンピなんか着たりしないわよっ。アチコチからお肉がはみ出しちゃうでしょーが!
「何が若作りなんだ」と聞いてみたら、「髪型かな。顔?なんか知らんけど若く見える」と言う。
髪型はワタクシもYちゃんも肩につく程度のセミロングウェーブだ。同じじゃないか!
「若く見えるのと若作りじゃ全然違うだろうが」と抗議したら、「50に片足突っ込んでるくせに、茶色を着ても老けて見えないなんて!」と言いやがった。
確かにワタクシのワードロープは茶系と黒が多いし(さし色はオレンジや赤)、その日も腹&尻隠しに茶系のチュニックブラウスを着ていた。
なんだか凄く悔しそうだったので、それはどーゆー理屈なんだと掘り下げて聞いてみたのだが…
Yちゃん夫婦が、Yちゃんの妹とその息子(小学5年生)と4人でネズミの国に行ったときの話しだ。
子どもがいないYちゃんは、甥っ子のことをとても可愛がっている。
Yちゃんは某楽器店で子どもにピアノやエレクトーンを教えているので、子どもの扱いは得意なのだ。
お喋りで陽気なYちゃんとは対照的に、妹は昔からおとなしく、おっとりとしたのんびり屋さんだった。
この日も無口な妹の分までYちゃんは喋りまくり、甥っ子を構いまくっていた。
ひとしきり遊んでランドを出た彼女達は、甥っ子の「うどんが食べたい」と言うリクエストに応えて更科うどん屋さんへ入った。
案内されたテーブルは4人掛けで、隣のテーブルには学生らしき男の子が4人、うどんを啜っている。
注文して待つこと数分。すぐにオーダーしたうどんが運ばれてきた。
店員のおばちゃん「ボク、家族でお出かけなの?おばあちゃんも一緒で、いいわねー」
隣のテーブルの学生までもがピクリと動いたと言う。
4人掛けのテーブルには、Yちゃん夫婦が並んで座り、その対面には妹親子が座っている。
甥っ子は「へ?おばあちゃん?」とキョトンと、そのおばちゃんを見上げた。
その時、Yちゃんは茶色のアンサンブルという非常に地味な格好をしていた。
「ん?アタシか?アタシなのか?」とYちゃんがおばちゃんを見たその瞬間、
おばちゃん「あらあら、ごめんなさいねー。おほほほほ」
Yちゃんとバッチリ目が合ったおばちゃんは高らかに笑って誤魔化し、とっとと去って行ったと言う。
その後、意味が分からなかった甥っ子と憮然としたYちゃんを除いた、大人2人が笑い転げたことは言うまでもなく、Yちゃんはとっても悔しい思いをしたのだ。
旦那「がははは、お、おまえ…バアさんかよ!うひゃひゃひゃ!」
Y妹「お、お姉ちゃん…あっはっはっは、アタシのお母さんに見えたってこと?」
因みに妹とYちゃんは三歳違いである。親子に間違われるほど歳が離れているわけじゃあない。
普段ぼんやりで大人しい妹が涙を零さんばかりに大爆笑している姿を、Yちゃんは生まれて初めて見たと言う。
Y妹「ああ、おかしい。お姉ちゃんがおばあちゃんだって…あっはっはっは」
隣の学生達が笑いを堪えているのまでヒシヒシと伝わってきて、Yちゃんは怒りをぶつける場所もなく、空しさを抱えてズルズルとうどんを啜るしかなかった。
Yちゃん「あいつら、ホテルに帰ってからもずっと笑ってんだよ。どうせアタシのアダナはおばちゃんだったよ!」
ふぉるて「…そんな昔のアダナ、忘れろよ。Yちゃんは若々しいって」
20代の頃は確かに老け顔だったYちゃんだが、年齢を重ねた今は実年齢よりもずっと若く見える。
若い頃に老け顔だった人は歳を重ねても老けないと言うのは本当だ。
高校時代に可愛い系や美人系だった人が歳を取り、「あの人がっ」とビックリな変貌を遂げていることはままあるが、老け顔は得なのである。
「変わらないね」と言われる確率が高いのは、圧倒的に若い頃に老け顔だった人なのだ。
ワタクシなんぞは幸い顔に大きな変化はないが(シミはあるけどシワはない。毛穴は目立たないが毛が濃くなったとか。げっ、変化あるじゃん!)、久しぶりに会った人全員に「痩せろ!」と言われるほど、身体は大きく変貌を遂げている。おほほほ。
ふぉるて「鬱陶しい!茶色い服は二度と着るな!捨ててしまえ!」
Yちゃん「くそー、アレ気に入ってたのに。なんでアンタは茶色着てもバアさんに見えないわけ!」
ふぉるて「…顔が丸っこいせいでハムスターにでも見えてるんだろ、きっと」(良く考えると怖い。巨大なハムスターだ)
Yちゃん「あー、もう!アタシに何を着ろって言うのよっ」
ふぉるて「システム(体系的幼児教室系をそう呼ぶ:ヤ×ハの業界用語)やってた頃は、華やかなピンクとか着てたじゃんか。ショッキングピンク、良く似合ってたよ?ワシはピンク着れないから羨ましいよ」
赤みの強い肌色のワタクシがピンクを着ると、色合いによっては下手すると顔色がドス黒く見えることがあるのだ。ピンクは要注意なのである。
ワタクシの顔色に合うピンクは限られているので、あまり身につけることはない。
と言うか口紅やネイルにはあるが、洋服で見かけることはあんまりない色合いなので、最初から守備範囲に入れない方が探す手間や時間を食わないで済む。
その点、色白のYちゃんは華やかな色が良く似合う。それこそ若々しく見える。
ワタクシは茶色は似合うがピンクは似合わないし、Yちゃんはピンクは似合うが茶色は似合わないと、単にそーゆーことなのだ。
Yちゃん「あー、ピンクね。うちの社長が、子ども相手の商売なんだからピンクと黄色を着ろってうるさくてさー。そー言や着てたわね」
ふぉるて「40ピンクの50赤って言うだろが。ギリギリ40代なんだから、ピンク着ろ!」
Yちゃん「ギリギリ言うな!」
若々しいのと若作りは全く別物だが、紙一重のところにあるように思う。
ある程度の年齢に達すると、歳相応の装い、メイクをしようと努力する女性は、そうそういない。皆、一歳でも若く見えるように努力するのだ。
努力の道のりの途中に若々しく見えるか、若作りに見えてしまうか、微妙な境界線が存在する。
「若々しい」は「その歳にしては」と言う「自然か不自然か」を基調とした感覚であり、元々の顔の作りも関係するだろうが、実年齢マイナス5歳から10歳が限度かもしれない。
10歳以上も不自然じゃなく若く見える人は、高級エステ通いまくり&美容整形しまくりの女優か、そうでなけりゃ妖怪の類だ。
女を続けるのは楽なことではないが、皆、目に見えるものや見えないものと戦っている。
一本でも多くシワを浅く!一つでも多くシミを薄く!一歳でも若く見えるように!自分らしく自然に若々しくと!
意識して若さを演出すると失敗することがほとんどだと言ってもいいが、それでも膝が軋むとか、腰が痛い、クシャミするとオシッコが漏れちゃうなどとは、思っていても言ってはならないのだ。
見栄を張るのも女のプライドの一つだ。だから妙齢のオバちゃん達は、ビックリするくらい元気(に見せかけている)なのだろう。
Yちゃんと話して、ワタクシも明日からは40ピンクの50赤で頑張ろうかと思った次第。
なんと雲雀東風、書けました。ずっとチマチマ書いていたからのう。
けれども、いつもの更新分よりも長いです。長くて、でもどこも切れなくて、必死で見直してシンプル化を図ってます。
週末更新できるかな?ふぁいとだ、おー!
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category:Route6更新報告
category:雑記
レオン宅のパソコンが逝ってしまわれたそうな。南無ー。
突然ブチッと画面が真っ暗になり、それ以後は電源も入らず、ウンともスンとも言わないらしい。
彼女のパソコンは何とウィンドウズ2000なのだ。よくもまあここまで持ったもんだ。さすがに天寿だわねえ。
ハードディスクがアホになっている可能性が高いので、バックアップは無理かもしれない。
描きかけのイラストが沢山あったのに勿体ない~。
などと人のことを言ってる場合じゃなかった。うちのパソコンもヤバイ。XPとは言えビルダーはNinjya2003だもんね。と言うことは5年か6年ものか。
しかもHITACHIは家庭用パソコンから撤退しており、壊れたら最後、直らない。
電気屋の兄ちゃんが「部品のバラ売りするよ」とは言っていたが、「俺、パソコン分かんないし」とのことで、とても修理をお願いできそうにないのだ。
ちょこちょことメモとビルダーの中身はメモリースティックにコピーしているが、ああ、外付けハードディスクが欲しい。
閑話休題。
目指せ、健康節約生活中のワタクシですが、空咳はまだ少々出るものの、なんとなく復調の兆し。
なんだろう。酵酢を倍にして飲んだのが良かったのかしらん。あ、夕べの大量ニンニクパスタか?これ↓
材料/赤と黄色のパプリカ、スナップエンドウ、タマネギ、ニンニク、ツナ缶、塩コショウ、醤油、オリーブオイル。全て炒めてパスタに絡めるだけの超簡単料理。
と言うわけで、後編どうにか書けました。
突っ込みどころが満載な気もしますので、只今チェック中です。
早ければ今夜にも更新予定です。しばし待ってね!
突然ブチッと画面が真っ暗になり、それ以後は電源も入らず、ウンともスンとも言わないらしい。
彼女のパソコンは何とウィンドウズ2000なのだ。よくもまあここまで持ったもんだ。さすがに天寿だわねえ。
ハードディスクがアホになっている可能性が高いので、バックアップは無理かもしれない。
描きかけのイラストが沢山あったのに勿体ない~。
などと人のことを言ってる場合じゃなかった。うちのパソコンもヤバイ。XPとは言えビルダーはNinjya2003だもんね。と言うことは5年か6年ものか。
しかもHITACHIは家庭用パソコンから撤退しており、壊れたら最後、直らない。
電気屋の兄ちゃんが「部品のバラ売りするよ」とは言っていたが、「俺、パソコン分かんないし」とのことで、とても修理をお願いできそうにないのだ。
ちょこちょことメモとビルダーの中身はメモリースティックにコピーしているが、ああ、外付けハードディスクが欲しい。
閑話休題。
目指せ、健康節約生活中のワタクシですが、空咳はまだ少々出るものの、なんとなく復調の兆し。
なんだろう。酵酢を倍にして飲んだのが良かったのかしらん。あ、夕べの大量ニンニクパスタか?これ↓
材料/赤と黄色のパプリカ、スナップエンドウ、タマネギ、ニンニク、ツナ缶、塩コショウ、醤油、オリーブオイル。全て炒めてパスタに絡めるだけの超簡単料理。
と言うわけで、後編どうにか書けました。
突っ込みどころが満載な気もしますので、只今チェック中です。
早ければ今夜にも更新予定です。しばし待ってね!
category:雑記
category:レシピ
熊本産レモンを頂きました。
他にもスナップエンドウ、トビウオのさつま揚げ等々。
なんだかワタクシってば食材を貰ってばっかりいる気が…
皆さん、一人暮らしのババを気遣って下さるのか。ありがたいのう。
レモンはマーマレードに!とも思いましたが、たまには違うものにも挑戦。
メレンゲを乗せて焼けばレモンタルトになっちゃうレモンのペースト、その名もレモンカードをご存知でしょうか。
バターやジャムのようにトーストやクラッカーに塗って食べる代物ですが、ワタクシはずっとレモンバターと勝手に呼んでいたりして。
大昔、学生だった頃、母がたまに作ってくれたのですが、思い出して作ってみました。
好き嫌いはあるかもしれないけど(夫は「酸っぱい」と言ってダメなようでした)、甘酸っぱくて癖になるお味なので、無農薬レモンが手に入った時には是非ともお試し下され。
なんせ材料全部入れた鍋を湯せんにかけて、魔女のようにかき混ぜ続けるだけと言う簡単さなのですから~v
(うぉ、スプーンにワタクシがボンヤリと映っているがな!)
【レモンカード】
レモン 1個(すりおろした皮と実を絞ったジュース)
卵 1個(全卵)
砂糖 70グラムくらい
無塩バター 50グラムくらい(無塩にして下さい。でないとバターが分離しちゃいます)
煮沸消毒した瓶 1本(シャケフレークの瓶が丁度イイ大きさかな)
湯せん用のミルクパン(なければ小さいボウル)と大鍋 木杓子かスプーン
1 レモンは塩で擦り洗いして流水で流し、汚れを取り除きます。
2 レモンの皮の表面をおろし金でガシガシおろします。白いとこはおろさないように気をつけて。皮に含まれる精油がイイ香り!おろし金にアルミホイルを被せてから擦れば楽ちん。実はギュギューッと絞ってジュースに。国産無農薬じゃないレモンは皮は諦めて、ジュースだけ使います。
3 ミルクパン(小さい鍋または小さなボウル)に卵(全卵)をよーく溶いた中に砂糖を入れてよーく混ぜます。さらにレモンのおろし皮とジュースを入れて、これまたよーく混ぜます。丁寧に丁寧によーく混ぜるのが滑らかなカードを作るコツです。本当は溶き卵を一度ガーゼで漉すと上手く行くのですが、それは面倒臭いので、とにかく擦るようによーく混ぜる(^^;
4 ミルクパン(小さなボウル)が入る大きさの鍋にお湯を沸かします。沸騰する前、小さな泡がプクプク出てきたら、一度火を止めてその中にミルクパンを浸し、千切ったバターを入れてかき混ぜながら湯せん開始。沸騰した中に入れると卵がダマになりやすいので、最初は温めのお湯でじっくりと。
5 バターが完全に溶けて混ざったらガスの火を点けます。沸騰寸前まで沸かしたら(沸騰させないで下さい。卵がダマになる~)、今度は弱火にしてトロトロと。その間もかき混ぜ続けます。
6 かき混ぜているスプーンなどにモッタリと絡み、とろ~っとして来たら出来上がり。冷えるとバターがもう少し固まりますから、ゆるいかな程度で火を止めます。熱いうちに瓶に移して冷えたら冷蔵庫で保管。二週間ほどで食べ切ります。
やったことはないのですが、ポッカレモンとか生絞りレモン100%汁とかを使っても出来そうな気がしますな。
魔女の気分を味わいたい時に、どーぞーv
他にもスナップエンドウ、トビウオのさつま揚げ等々。
なんだかワタクシってば食材を貰ってばっかりいる気が…
皆さん、一人暮らしのババを気遣って下さるのか。ありがたいのう。
レモンはマーマレードに!とも思いましたが、たまには違うものにも挑戦。
メレンゲを乗せて焼けばレモンタルトになっちゃうレモンのペースト、その名もレモンカードをご存知でしょうか。
バターやジャムのようにトーストやクラッカーに塗って食べる代物ですが、ワタクシはずっとレモンバターと勝手に呼んでいたりして。
大昔、学生だった頃、母がたまに作ってくれたのですが、思い出して作ってみました。
好き嫌いはあるかもしれないけど(夫は「酸っぱい」と言ってダメなようでした)、甘酸っぱくて癖になるお味なので、無農薬レモンが手に入った時には是非ともお試し下され。
なんせ材料全部入れた鍋を湯せんにかけて、魔女のようにかき混ぜ続けるだけと言う簡単さなのですから~v
(うぉ、スプーンにワタクシがボンヤリと映っているがな!)
【レモンカード】
レモン 1個(すりおろした皮と実を絞ったジュース)
卵 1個(全卵)
砂糖 70グラムくらい
無塩バター 50グラムくらい(無塩にして下さい。でないとバターが分離しちゃいます)
煮沸消毒した瓶 1本(シャケフレークの瓶が丁度イイ大きさかな)
湯せん用のミルクパン(なければ小さいボウル)と大鍋 木杓子かスプーン
1 レモンは塩で擦り洗いして流水で流し、汚れを取り除きます。
2 レモンの皮の表面をおろし金でガシガシおろします。白いとこはおろさないように気をつけて。皮に含まれる精油がイイ香り!おろし金にアルミホイルを被せてから擦れば楽ちん。実はギュギューッと絞ってジュースに。国産無農薬じゃないレモンは皮は諦めて、ジュースだけ使います。
3 ミルクパン(小さい鍋または小さなボウル)に卵(全卵)をよーく溶いた中に砂糖を入れてよーく混ぜます。さらにレモンのおろし皮とジュースを入れて、これまたよーく混ぜます。丁寧に丁寧によーく混ぜるのが滑らかなカードを作るコツです。本当は溶き卵を一度ガーゼで漉すと上手く行くのですが、それは面倒臭いので、とにかく擦るようによーく混ぜる(^^;
4 ミルクパン(小さなボウル)が入る大きさの鍋にお湯を沸かします。沸騰する前、小さな泡がプクプク出てきたら、一度火を止めてその中にミルクパンを浸し、千切ったバターを入れてかき混ぜながら湯せん開始。沸騰した中に入れると卵がダマになりやすいので、最初は温めのお湯でじっくりと。
5 バターが完全に溶けて混ざったらガスの火を点けます。沸騰寸前まで沸かしたら(沸騰させないで下さい。卵がダマになる~)、今度は弱火にしてトロトロと。その間もかき混ぜ続けます。
6 かき混ぜているスプーンなどにモッタリと絡み、とろ~っとして来たら出来上がり。冷えるとバターがもう少し固まりますから、ゆるいかな程度で火を止めます。熱いうちに瓶に移して冷えたら冷蔵庫で保管。二週間ほどで食べ切ります。
やったことはないのですが、ポッカレモンとか生絞りレモン100%汁とかを使っても出来そうな気がしますな。
魔女の気分を味わいたい時に、どーぞーv
category:レシピ
昨日の夜8時頃に近所の友人から電話があり、「ふき食べる?」
食べるとも。なんだって食べるともさー。
速攻でやって来た友人から、長さ1メートルはありそうな太くて長いふきを一握り頂いた。
今回は残念ながら葉っぱはついていない。塩漬けにしたら美味いのに。ジュル…
鮮度が命の春の山菜。即座に下処理を始める。
まずは板ずりだが、大鍋もないことだし、長さ15センチほどにカットして、天然塩をふりかけてズリズリズリ。
それだけでふき独特のあの匂いが台所一杯に立ち上る。
別に板ずりしなくても良いらしいが、この香りを嗅ぎたくて、ついやってしまうのだ。
沸騰したお湯に放り込んで待つこと4分。
その後、水道水にさらして水を変えること2回。
よーく冷えたふきは、皮が剥がれやすくなっている。
この皮むきがね、皆さんもそうだと思うけど面倒なのよね。
皮剥いてるんだか筋を剥がしてるんだか分からなくなるのよね(^^;
ああ、我が家にお猿さんがいたら良かったのに(^^;
でもここまで来たら地道にやるしかない。
バナナの皮を剥くように、ぐるっと一周して半分の長さまで剥いたら、ひとまとめにして一気に引き剥がす。
指先が痛くなってくるし、手は思い切りふき臭くなる。
それでも黙々と皮を剥き続け、ようやく全てのふきがツルンと可愛い緑色になった頃には、てのひらが攣りそうになっていた。
ふきと言えば煮物が定番メニューだが、せっかくの新鮮なふきだ。
まずは簡単ナムルにして食べちゃおう。
早速、剥きたてのふきを斜め薄切りにし、ポン酢をかけて冷蔵庫に。
上がってきた水気を捨てて、もう一度ポン酢をかけて、ゴマ油もかけ、鷹の爪はないので省略し、すりゴマを振って頂いたが、美味いーっ。
そう言や最近すりゴマ器の調子が悪い。あまり上手に擦れずにツブが混じる。一度分解掃除してみようか。
それはともかく、茹でたてのふきのシャキシャキ感と香りが堪らない一品であった。思わず冷酒が欲しくなる。
子どもの頃は何が美味しいんだかさっぱり分からなかったふきだが、うーむ、ワタクシも大人になったもんだね。
食べるとも。なんだって食べるともさー。
速攻でやって来た友人から、長さ1メートルはありそうな太くて長いふきを一握り頂いた。
今回は残念ながら葉っぱはついていない。塩漬けにしたら美味いのに。ジュル…
鮮度が命の春の山菜。即座に下処理を始める。
まずは板ずりだが、大鍋もないことだし、長さ15センチほどにカットして、天然塩をふりかけてズリズリズリ。
それだけでふき独特のあの匂いが台所一杯に立ち上る。
別に板ずりしなくても良いらしいが、この香りを嗅ぎたくて、ついやってしまうのだ。
沸騰したお湯に放り込んで待つこと4分。
その後、水道水にさらして水を変えること2回。
よーく冷えたふきは、皮が剥がれやすくなっている。
この皮むきがね、皆さんもそうだと思うけど面倒なのよね。
皮剥いてるんだか筋を剥がしてるんだか分からなくなるのよね(^^;
ああ、我が家にお猿さんがいたら良かったのに(^^;
でもここまで来たら地道にやるしかない。
バナナの皮を剥くように、ぐるっと一周して半分の長さまで剥いたら、ひとまとめにして一気に引き剥がす。
指先が痛くなってくるし、手は思い切りふき臭くなる。
それでも黙々と皮を剥き続け、ようやく全てのふきがツルンと可愛い緑色になった頃には、てのひらが攣りそうになっていた。
ふきと言えば煮物が定番メニューだが、せっかくの新鮮なふきだ。
まずは簡単ナムルにして食べちゃおう。
早速、剥きたてのふきを斜め薄切りにし、ポン酢をかけて冷蔵庫に。
上がってきた水気を捨てて、もう一度ポン酢をかけて、ゴマ油もかけ、鷹の爪はないので省略し、すりゴマを振って頂いたが、美味いーっ。
そう言や最近すりゴマ器の調子が悪い。あまり上手に擦れずにツブが混じる。一度分解掃除してみようか。
それはともかく、茹でたてのふきのシャキシャキ感と香りが堪らない一品であった。思わず冷酒が欲しくなる。
子どもの頃は何が美味しいんだかさっぱり分からなかったふきだが、うーむ、ワタクシも大人になったもんだね。
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